パイナップル酵素ジュース

  • 2014.08.25 Monday
  • 12:56
 横浜市泉区領家2丁目でやっている『鍼灸・整体 楽々』です。領家中学校前のバス停から徒歩2分の所にあります。ぜひ、ご来院ください。



 今日から2・3日、曇りや雨の予報と共に比較的すごしやすい気温のようですね!このまま秋になってくれないかな…と、切に願っています(笑)

先日、できて提供していた『パイナップル酵素ジュース』皆様から予想以上のお褒めの言葉をいただいて、さらにはすぐになくなってしまったので。調子に乗って、また仕込んでおります。たぶん、今週中には出来上がる予定でございます♪


パイナップルに含まれている酵素には消化促進・食欲増進などの効果があり、さらにはビタミンCも多く含まれていて。また、東洋医学的にも身体にこもった熱を鎮めてくれる作用もあるのでホントに夏にはピッタリな果物ですね!

まだ暑さも続くでしょうし、ぜひ作ってみて…これからの残暑を乗り切ってみてはいかがでしょうか?

 いちおう作り方の説明を。
今回はパイナップルを二つ使いました。

 “蕕鬚爐い堂牝だけにします(2つで800gでした)切り方は適当でいいのですが、自分の場合は8等分にしたものを厚さ2cmくらいに切っています。

◆ー冓┥弾任靴織咼鵑法頂重→パイン→砂糖…のように入れていきます。で、最後を砂糖でフタをする感じに。ちなみに砂糖の量はだいたい果肉と同じ量にしました。と、砂糖は今回は発酵させる目的もあるので白砂糖にしています。

 あとは砂糖が溶けるように毎日ふりふり♪パインは発酵しやすいのでちょっと振っていれば簡単に発酵しますよ。

出来上がりの目安はだいたい1週間くらい。砂糖が溶けきったら飲めますが、自分は溶けてから1日くらい置いてから他の容器に移します。あ、移すときはガーゼとかで濾過するのがオススメですよ。

そんなに日持ちはしないので…冷蔵庫に入れて1週間が目安くらいでしょうか。

簡単に出来ますし、ホントに美味しいので…ぜひぜひチャレンジしてみてくださいね!



今日も読んで頂いてありがとうございました。またのお越しをお待ちしています。



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横浜市泉区『鍼灸・整体 楽々』

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  • 2018.05.05 Saturday
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